bluesky1981さんの感想・レビュー

フードトラップ　食品に仕掛けられた至福の罠

著者 : マイケル・モス 本間徳子

• 日経BP (2014年6月9日発売)

食品の売り方は、食品そのもの、あるいはそれ以上に売れ行きを左右する。それが、ダンがコカ・コーラで学んだ、加工食品業界の鉄則の一つだった

食料品店の店頭に偶然の要素は一つもないということである。すべては目的に沿ってなされている

食に対する考え方を見直そうと思いました。まず、健康に良いと思っていたヨーグルト。よく食べるヨーグルトは食べやすいように甘くなってたので大凡の想像はつきましたが、糖分バッチリ入ってます。

あと、いろいろなお菓子。こんなものにも！？というお菓子まで、確かに塩分入ってました。ダイエットの関係で少し自重していたのですが、より一層引き締めたいと思います。

体に良いモノを選べば、味は少し我慢、ある程度値段が高い。健康には変えられませんし、将来の医療費を思ったら、多少の出費は致し方なしです。

感想投稿日 : 2017年5月15日

読了日 : 2017年5月13日

本棚登録日 : 2017年5月15日