cv3-saratogaさんの感想・レビュー

イネの歴史 (学術選書 38)

著者 : 佐藤洋一郎

• 京都大学学術出版会 (2008年10月1日発売)

[評価]
★★★★☆ 星4つ

[感想]
本書を読むと自分たちが普段感じている稲や米というものがごく一部だったのだということに気がついた。
特にジャポニカ米、インディカ米という分類もかなり曖昧な区分だったのだと感じたし、東南アジアなどでは水田という育て方も当たり前ではないのだと改めて感じた。

感想投稿日 : 2023年10月1日

読了日 : 2023年9月30日

本棚登録日 : 2023年10月1日