るんるんさんの感想・レビュー

食品サンプルの作りかた、教えます。

著者 : 今井規雄

• 新星出版社 (2010年7月1日発売)

食品サンプルの作り方に興味あって、先日購入。

和洋中の各料理やデザートの作例がわりと丁寧に写真付きで解説してある。

ただし制作方法は、いわゆる模型でいうところのフルスクラッチビルドと変わらず。
使用する道具・材料も、型取り用のシリコンや、ウレタン樹脂（いわゆるレジンキャスト）など、ガレージキット制作とほぼ変わらず。

一方、模型制作と異なる点は、基本的に料理や食材をそのまま型取りしたり、ウレタン樹脂にあらかじめ塗料を混ぜて着色しておくことが多いことなど。

型取りした素体がそもそも着色されている場合が多いため、塗装はわりと最小限に留めながら、それでもより本物に近づけるため、必要な部分は念入りに行っている。

ところで、実は”ごはん”の作り方を知りたくて本書を購入したのだが、他の食材同様、米飯から直接型取りしたサンプルは、何だかめいっぱい器に詰め込んだように、米の粒が潰れた感じの出来に見受けれ、そこがちょっと残念なところ。

まぁ、自ら食品サンプルを作ってみなくても、制作の過程や方法を見ることができ、なかなか楽しい一冊だった。

感想投稿日 : 2012年7月1日

読了日 : -

本棚登録日 : 2012年7月1日