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ftsumoriさんの感想
体内に食物が摂取された後，それがどのような「栄養」となるのか．生体内での化学反応は複雑であり，その流れを解明することは情報の無い時代には至難の業であった．そのような中，活路を見出してきた多くの研究者の重要な研究内容が紹介されている．
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- 感想投稿日 : 2013年7月8日
- 読了日 : 2013年7月5日
- 本棚登録日 : 2013年7月8日
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