gijohonさんの感想・レビュー

おかしなパン: 菓子パンをめぐる おかしくてためになる対談集

著者 : 池田浩明 山本ゆりこ

• 誠文堂新光社 (2017年1月13日発売)

世界のいろいろなパンについてパンラボの池田浩明さんと菓子研究家の山本ゆりこさんが2人で語っている本。2人のおすすめの菓子パン店だったり、それぞれのパンの歴史や2人が考えたアレンジ方法など、様々な視点から語られているので、すごく面白いと思った。2人の菓子パン愛がとても伝わってくる。まだ最初の方しか読めていないのでこれからじっくり読みたい。(ぷむぷむぽりん)

感想投稿日 : 2022年11月14日

本棚登録日 : 2022年10月22日