kokokorpiさんの感想・レビュー

食と日本人の知恵 (岩波現代文庫 社会 52)

著者 : 小泉武夫

• 岩波書店 (2002年1月16日発売)

　日本食というと色どりが鮮やかでとても素敵だし、見た目とは違った素朴な味付けがまた魅力的な料理だ。
　そんな料理に秘められた様々な工夫と知恵が記されていて、読み終わった後に心地よい「賢くなった感」に浸れる。

　そして、ちょっと書いてある内容を試してみたくなる。
　とても良い本だと思った。

感想投稿日 : 2010年4月25日

読了日 : 2010年4月25日

本棚登録日 : 2010年4月25日