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nkonさんの感想
分子美食学について。Cooking for Geeks よりも読みやすくはあるが実用的ではない。
やたらと学問的すぎて、むしろ、著者のブログの方が面白い。
http://yashoku.hatenablog.com/
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- 感想投稿日 : 2015年4月4日
- 読了日 : 2015年4月4日
- 本棚登録日 : 2015年4月4日
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