oto0620さんの感想・レビュー

ちびちび ごくごく お酒のはなし

著者 : 伊藤まさこ

• PHP研究所 (2009年10月17日発売)

料理や雑貨、テーブルまわりのスタイリスト、伊藤まさこ氏のエッセイ＆レシピ集。


“さて今日は、なにを飲もう？なに食べよう？
ビールを開ける時はシュポッと小気味よい音をたてる南部鉄器の栓抜きを使う。手に馴染んだライヨールのソムリエナイフは二十年近くも使っているワインの相棒だ。
酒器や道具、お酒にまつわるエッセイとともに、49のレシピもオールカラーで紹介。”―帯より。


お酒関連のエッセイが多く、読んでいると飲みたくなってきます。

牡蠣のオイルマリネ、紹興酒たっぷりの煮麺、のびるの甘酢漬け、なすのペースト…。
ちょっとクセのありそうな、つまみレシピの数々や、試してみたい、お取り寄せの品々。
著者本人が撮影したという写真も、美味しそう。

…いいなぁ、こんな食卓。
食いしん坊の飲んべえさんにオススメの一冊。

感想投稿日 : 2014年1月13日

読了日 : -

本棚登録日 : 2011年9月12日