pdsjp094さんの感想・レビュー

がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事

著者 : 神尾哲男

• 幻冬舎 (2017年3月9日発売)

前立腺がんでいつ死んでもおかしくないと言われた状況から、十数年生き続けている「奇跡のシェフ」神尾氏が語る、身体にいい食事のお話。正直、食事のいい悪いについては解明されていない部分も多く、著者の主張がすべて正しいとは言い難いが、それなりに説得力のある内容であった。ただし、料理人を生業としていない我々がこの本の内容をすべて実践することは困難であり、いいと思った部分のみを取り入れていくことになるだろう。
ちなみに、昔の日本食は体にいいとされるが、それでも昔の人の寿命は50～60年、一方で体に悪い食事をしているとされる我々現代人の寿命は75～85年、何が正しいのか難しい問題である。

感想投稿日 : 2018年2月1日

読了日 : 2018年1月29日

本棚登録日 : 2018年2月1日