sazukaさんの感想・レビュー

図解 食の歴史 (F-Files)

著者 : 高平鳴海 愛甲えめたろう 銅大 草根胡丹 天宮華蓮

• 新紀元社 (2012年4月27日発売)

前書きにもあるけれど、ヨーロッパの話がかなり多くて少々物足りない。重厚な感じが少し薫る表紙とはうってかわって、図も、歴史の図解というよりはイメージイラストで、「図解食の歴史」と名乗るのはちょっとどうなのか、というのが正直な印象。
そういうわけで、連続した歴史の記録という点では評価できないけれど、食い物トリビア(というと、急にがっくり来ますが)としてはなかなか面白い。
しかしどういう人向けの本かな。レストランとかで語るうんちくを身につけたい人か、どこかのWEBサイトに記事を書きたい人(ドキッ)向け？

感想投稿日 : 2013年3月29日

読了日 : 2013年3月29日

本棚登録日 : 2013年3月18日