本棚登録 : 
感想 : 
sugahataさんの感想
メディア取材お断り，自称「アグレッシブな魚屋」が教える魚の食べ方。カツオの塩焼きを生姜醤油で，濃厚アサリ出汁，塩振りいか造りごま油がけ，レンジ蒸しがきチーズトッピングタバスコ風味，鮭＆キャベツのマヨネーズ和え，鯖の辛子醤油がけとカレー風味焼き，塩焼きサンマの炊き込みご飯，鯛のレンジ酒蒸し，脂の乗った白身魚の塩ゆでを生醤油またはポン酢で…。付箋でいっぱいになった。酒飲み，魚好きにはこたえられない本だ。要は旨い魚を用意し得貪欲に色々試してみることが大事ということ。
読書状況：未設定
公開設定：公開
カテゴリ：
未設定
0
- 感想投稿日 : 2016年7月23日
- 本棚登録日 : 2016年7月23日
みんなの感想をみる
