料理の四面体 (中公文庫 た 33-22)

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  • 中央公論新社 (2010年2月25日発売)
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感想 : 124
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料理を創意工夫し楽しむときに役立ちそうな本。
料理の基本要素は(1)火(2)空気(3)水(4)油でこの組み合わせとのこと。フランス料理も怖くない。

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感想投稿日 : 2024年4月8日
読了日 : 2024年4月8日
本棚登録日 : 2024年4月8日

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