baxさんの感想・レビュー

割り箸はもったいない?: 食卓からみた森林問題 (ちくま新書 658)

著者 : 田中淳夫

• 筑摩書房 (2007年5月1日発売)

［　内容　］
「割り箸が森林を破壊する」という言説がまかり通る日本。
その論拠は「使い捨てだから」だという。
でも、本当に割り箸は環境破壊の元凶なのだろうか？
森を守る割り箸の役割に光を当て、自称エコロジストの独善的な論理を検証する。
最も身近な木材から、中国の森林問題やヨーロッパの木材生産、はたまた日本の森と林業の未来について考える。

［　目次　］
第１章　割り箸づくりの現場から
第２章　「もったいない」から生まれた割り箸
第３章　市場を席巻する中国製割り箸
第４章　寄せては返す、割り箸不要論
第５章　国産割り箸に未来はあるか
第６章　割り箸から読み解く環境問題

［　問題提起　］


［　結論　］


［　コメント　］


［　読了した日　］

感想投稿日 : 2014年11月6日

読了日 : 2013年7月14日

本棚登録日 : 2014年11月6日