ゆうさんさんの感想・レビュー

うまい雑草、ヤバイ野草 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで (サイエンス・アイ新書)

著者 : 森昭彦

• SBクリエイティブ (2011年8月17日発売)

ちまたの山菜の本は、調理法とともに野草の紹介がされているが
本当に美味しいのか疑問に思っていた。
『こんなふうにして食べるとあるが、そこまでして食べようとは思はない』なんて、この作者は、正直。普通の山菜の本では見られない表現。
紹介されている植物について、共感する部分が多いし、参考になることも多い。

感想投稿日 : 2011年12月12日

読了日 : 2011年12月12日

本棚登録日 : 2011年12月12日