ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77 (朝日オリジナル)
- 朝日新聞出版 (2008年11月17日発売)
- Amazon.co.jp ・本 (64ページ)
- / ISBN・EAN: 9784021904462
感想・レビュー・書評
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最近のレシピブックは(完成後の料理を演出した)無駄な写真が多くて実用的ではないのが多いけど、これは良かった。
作り方も丁寧に上からのアングルの写真入りで説明してあり、
重さもg単位で細かく指定しています。
レシピに「卵1個」とか書かれると、生地がゆるすぎたり硬くなったりして
ドーナツ作り初心者の自分にはさじ加減が難しかったのですが、「卵50g」と書いてあると失敗のない生地が作れます。
紹介されているドーナツも種類が豊富で、おいしそう。
成形の方法も複数紹介されており、とても親切な一冊です。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
オールドファッションもいいけど、ふわふわにシナモンシュガーを絡めて食べるのもおいしい。
好きなドーナツを好きなだけ
自分で作れるようになります! -
ドーナツ好きにはたまらない一冊!目次にずらりと並んだ77種類のドーナツが可愛いくてテンション上がります♡ まずはオールドファッションを作ってみようかな。(オールドファッションだけでも3種類載ってます!)
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見ているだけで満足!色合いや質感や…クラフト制作の今ジメーションを刺激される1冊でした。
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目次は一面ドーナツでテンションあがる!なんと77種。ドーナツ型なしで丸めるレシピ、絞り出すレシピもあるのでドーナツ型がなくても作れる。タイプもクッキー、ケーキ、イースト、フレンチクルーラー、豆腐ドーナツなどなど、デコもかわいくて本当に盛りだくさん。まだ一種しか作ってないけど、おいしくできた。ドーナツ好きな人にはたまらない一冊。
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ふくらまなかった、ぱさぱさ…などお菓子作りで苦い経験をお持ちのかたもいらっしゃるのでは。簡単でおいしいドーナツはいかがですか? まずは基本のドーナツから始め、応用編ではオールド・ファッション、フレンチ・クルーラーなど。様々なバリエーションをお楽しみ下さい。
岩見沢市立図書館・お勧め本紹介(1月14日更新)より引用。
http://lib.city.iwamizawa.hokkaido.jp/ -
いまいち、思ったようなドーナツ店の味にならない
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お菓子作るの好き。うまくなりたい。