- Amazon.co.jp ・本 (120ページ)
- / ISBN・EAN: 9784022509024
作品紹介・あらすじ
人気スイーツ大集合!ショートケーキ、モンブラン、シュークリームの断層が語る歴史、文化、科学とは?-。
感想・レビュー・書評
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CAFE LANDTMANN、A.K Labo、La Maison du Chocolat、Toshi Yoroizuka etc 素敵な店が多すぎて目が迷う(紹介されてるなかにはすでに閉店してしまってるところも)断面でひときわ惹かれたのはタルトタタン。バターソテーされたリンゴがキャラメリゼされた焼き色は見てるだけで幸せ
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graph
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かわいくて、スイーツの歴史とか関連豆知識とかおもしろい。
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テーマが変態じみてて気になってた本
予想通りひとつ目から あ!これはフェチのレベルだ!ってかんじ
このあいだ初めてカヌレを食べて何これおいしい…!って思ったのでそれを思い出してカヌレが食べたくなりました
イラストじゃなくて写真なところがうれしいお菓子フェチ用本 -
NHKでやってる「グレーテルのかまど」が好きな方にはお勧めしたい一冊。
見開きの左のページに断面図の写真と購入したお店のことが、右ページにそのスイーツの歴史やトリビア、筆者の思い出などが書かれています。 -
見てるだけで甘い匂いしてきそう、断面の魔力ってすごい。
ケーキに関する豆知識本としても充実。 -
美味しそうすぎて冷静に読めません(笑)
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2012年4月29日
装丁・本文デザイン/石田百合絵、南彩乃(ME&MIRACO)