酔っぱらってても作れる 10分おつまみ

著者 : 山脇りこ

• KADOKAWA (2017年11月30日発売)

作品紹介・あらすじ

火を使わないレシピや　混ぜるだけ、あえるだけ、さっと炒めるだけ。とにかく簡単で、気が利いていると大評判！！
酒好きな著者が日々作っている、オツなつまみ121レシピをご紹介。
ざっくり作っても、ちゃんとおいしい。酔っぱらっていても作れるように、材料も手順も最小限！　とにかく簡単なのに、お酒が進むレシピをまとめました！

■酔っぱらっていても作れるつまみとは？
・どんなに料理が下手でも作れるほど簡単！
・材料も最小限。ほぼコンビニで手に入る材料でできます
・調理時間１０分以内。中には１分で完成するメニューも！
・食材の旨みを生かしたシンプルかつ、お酒に合うメニューです！
・夜中に飲むことも考えて、ヘルシーなメニューも取り揃えています！

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2017年11月28日]

飲む前に作れよ！って思うのは私だけ？？？

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混ぜるだけ、あえるだけ、さっと炒めるだけ。10分で作れるおつまみ121
火を使わないレシピや、混ぜるだけ、あえるだけ、さっと炒めるだけ。
簡単なのに気が利いていて、テーブルが華やぐ。
ざっくり作っても、ちゃんとおいしく、
酔っぱらっていても作れるように、材料も手順もシンプル。
そんなオツなつまみ・121レシピを集めました。

「おつまみを考えるのが大好き」という著者の山脇りこさん。
なぜなら、おつまみは発想勝負だから。
普段一緒に組み合わせることのない食材をあわせるもよし、味付けにひと工夫して、「これって何が入っているの？」と驚かせるもよし。
作るのも食べるのも楽しくなる、そんなおつまみレシピ集です。
http://www.kadokawa.co.jp/product/321705000204/

[neneyokoさんの感想 · 2024年1月16日]

混ぜるだけとか簡単なのもあるにはあるけど、酔っぱらってたらめんどうな手間のかかるのもけっこうあった。
揚げ物は無理っしょ。

[paratroopさんの感想 · 2018年8月15日]

食材の組み合わせが面白い。お酒はあまり飲まないが、ブルーチーズを使った料理がおいしそうだった。火を使わない料理が載っているのも嬉しい。

著者プロフィール

■山脇 りこ（ヤマワキ リコ）
研究家。
1989年にはじめて台北を旅し、その後台湾に魅了され、台湾中で食べ歩き、市場を回り、台湾人のママたちに家庭料理を習うようになる。
著書『明日から、料理上手』（小学館）が台湾で翻訳出版されたのをきっかけに、台湾でも料理教室を開催し、日台の食をつなぐ仕事にも携わっている。
台湾愛がつまった初のガイドブック『食べて笑って歩いて好きになる 大人のごほうび台湾』（ぴあ）や『台湾オニギリ』（主婦の友社）も好評。
東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」主宰。テレビ、ラジオ、雑誌などでも活躍中。
『昆布レシピ95』（JTBパブリッシング/グルマン世界料理本大賞2014グランプリ受賞）ほか、著書多数。

「2020年 『台湾スープ』 で使われていた紹介文から引用しています。」