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- Amazon.co.jp ・本 (104ページ)
- / ISBN・EAN: 9784048971614
作品紹介・あらすじ
「フランス人にとってタルトとキッシュは一番身近な家庭料理。
肉じゃがを作るように、ラフに作っておいしいレシピを考えました」
フランスで料理修業をした著者が、フランス人の家庭の味、キッシュとタルトを日本の材料で気軽に作れるように考えました。
生地は食べ応えのよい軽いタイプ。だから、食事にも、おやつにも、夜食やおつまみにもぴったり。
ひとつの生地ですべて作れるので、卵液やアパレイユを変えるだけで、いろいろなアレンジが可能。
これなら、いままで難しいと思っていたキッシュやタルトに、すぐにチャレンジできます。
また、人が来る日や、持ち寄りパーティにもぴったりで、覚えておいて損のないレシピです。
型がなくても作れるタイプのタルトも紹介しているので、とにかく気軽にチャレンジできます。
感想・レビュー・書評
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はじめてでもサクッと美味しい生地が焼けた。いろんなキッシュやタルトを作って食べて楽しいです。
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チャレンジしたくなりました❣
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