101の幸福なレシピ (講談社のお料理BOOK)

著者 : 山本麗子

• 講談社 (1994年12月12日発売)

作品紹介・あらすじ

最高に楽しい食卓のための、とっておきお惣菜

感想・レビュー・書評

[アセロラさんの感想 · 2012年11月24日]

本として読んでも、読み応えがあった記憶。
一応、料理をするようになった今、また読んでみたいです。

[*----YANHEE------------------*さんの感想 · 2010年1月16日]

もう、これはみんなご存知の言わずとしれたお料理本ですから評価は語るまでもないですね。味の安定と信用で★４つです。
素敵な暮らしが表れていますね

[Meninaさんの感想 · 2009年8月7日]

すばらしい。さすが麗子さん。これは栗原さんの名著『ごちそうさまが、…』に匹敵するのではなかろうか。どれもこれも、てらいのない、まっとうに家庭的な味がするに違いないと思われる料理の数々。でも、どれも、いかにも山本麗子さん、と思える。タイトルどおり、幸福感があふれる料理たちだ。本棚にぜひ揃えておきたい。

[noriさんの感想 · 2004年9月25日]

餃子のレシピは五香粉がアクセントでおいしい！うちの定番になっています。

[長野保健医療大学図書館さんの感想 · 2022年4月8日]

本学のOPACはこちら↓
https://nuhm-lib.opac.jp/opac/Holding_list?rgtn=018673

[oto0620さんの感想 · 2014年1月13日]

“素敵な料理に出会ったり、初めての料理が上手にできたり、食べた人が誉めてくれたり、おいしい料理はいつも、人を幸せにしてくれます。”―表紙より。


　◇わたしの十八番からえらんだ、７つのレシピ
　◇みんなで食べたい、20のレシピ
　◇超がつくほど簡単な、17のレシピ
　◇父の思い出の詰まった、11のレシピ
　◇食べて、作って、覚えた、９つのレシピ
　◇そのとき食べたい、37のレシピ


いつ買ったのか、覚えてないけど、発行は15年以上前の、エッセイ付きお惣菜レシピ本。

鶏のから揚げ・焼き餃子・麻婆豆腐・棒々鶏・冷やし中華…などの定番おかずから、にらそうめん・ハムじそ丼・目玉焼きご飯…などの簡単ご飯まで、作って（食べて）みたくなるレシピが盛り沢山。

何よりページいっぱいの料理の写真が美味しそうなこと!!それぞれのレシピにまつわるエピソードが書かれてるのも興味深い。

レシピ本としてだけでなく、読み物としても楽しめます。

[nahanaoさんの感想 · 2012年8月24日]

マーボー、餃子、から揚げ、たたきサラダ！

[深凪さんの感想 · 2012年8月3日]

ステーキ炒飯とか簡単でおいしいし

[coffee3さんの感想 · 2011年7月5日]

シンプルで作ってみたいお菓子ばかり。
ナッツのクッキーは何度も作ってます。

[-aniani-さんの感想 · 2010年10月9日]

山本麗子さんのレシピ本。
オーソドックスな料理が多いのですが、なんとなく我が家と合う家庭料理が満載。
おしゃれなおもてなし系ではありませんが、
「今夜はなににしようかな～」
というときにはお役立ち！男の子がすきなレシピが多いと思います