メニューの余白 (講談社文庫 し 56-1)

著者 : 重金敦之

• 講談社 (1998年12月1日発売)

感想・レビュー・書評

[H.Satoさんの感想 · 2009年10月28日]

フランス料理のルーツを探っていくとイタリア料理にたどりつく。

著者プロフィール

1939年生まれ。慶応大学卒業後、朝日新聞入社。「週刊朝日」編集部在籍時に池波正太郎、松本清張、結城昌治、渡辺淳一など多くの作家を担当。食の分野にも造詣が深く、料理にたずさわる人たちからの信頼も厚い。著書に『作家の食と酒と』『編集者の食と酒と』『愚者の説法　賢者のぼやき』ほか多数。 左右社HPで「鯉なき池のゲンゴロウ」連載中。

「2018年 『淳ちゃん先生のこと』 で使われていた紹介文から引用しています。」