H.Satoさんの感想
2009年10月28日
フランス料理のルーツを探っていくとイタリア料理にたどりつく。
1939年生まれ。慶応大学卒業後、朝日新聞入社。「週刊朝日」編集部在籍時に池波正太郎、松本清張、結城昌治、渡辺淳一など多くの作家を担当。食の分野にも造詣が深く、料理にたずさわる人たちからの信頼も厚い。著書に『作家の食と酒と』『編集者の食と酒と』『愚者の説法 賢者のぼやき』ほか多数。 左右社HPで「鯉なき池のゲンゴロウ」連載中。 「2018年 『淳ちゃん先生のこと』 で使われていた紹介文から引用しています。」