おいしいっていわれる　くどき料理 (講談社のお料理BOOK)

著者 : 飛田和緒

• 講談社 (2001年1月15日発売)

作品紹介・あらすじ

夫が好きな料理は何回も作って、得意料理にしてしまいましょう!白いごはんをモリモリ食べるときのおかずは、しっかりした味つけに。素材と味つけをちょっと変えるだけで、私たちの世代好みになります。定番おかずは多めに作って、明日のお楽しみの「おかずまわし」お酒好きには待たせない、15分でできるつまみ。彼の喜ぶ顔を見たいから、ふだんとは違うアニバーサリーメニュー。

感想・レビュー・書評

[バンビーナの本さんの感想 · 2005年6月1日]

飛田和緒：三部作（っと私が勝手に付けた）第二部！飛田さんの料理はにんにく＋しょうがが必ず登場のパワー満点。しかも味付けは良く言えば豪快（悪く言えばアバウト（笑））。それでも惹かれてしまうのはなぜなんでしょうか？

著者プロフィール

飛田和緒（ひだかずを）
東京都生まれ。高校3年間を長野県で過ごし、
山の幸や保存食のおいしさに開眼する。
現在は、神奈川県の海辺の町に暮らす。
夫と大学生の娘の3人家族。
近所の直売所の野菜や漁師の店の魚などで、
シンプルでおいしい食事を作るのが日課。
気負わず作れる、素材の旨味を活かしたレシピが人気の料理家。

「2023年 『おいしい朝の記憶』 で使われていた紹介文から引用しています。」