「桃の木」のやさしい野菜中華 ミシュランが認めた店のシンプルで体にやさしい86皿 (講談社のお料理BOOK)

著者 : 小林武志

• 講談社 (2010年5月28日発売)

作品紹介・あらすじ

野菜だけで、ご飯がすすむ、お酒に合う。ミシュランが認めた店のシンプルで体にやさしい86皿。

著者プロフィール

◎小林武志(こばやし・たけし)『御田町　桃の木』オーナーシェフ。1967年愛知県生まれ。辻調理師専門学校を卒業後、同校で講師を8年間務める。吉祥寺『知味　竹櫨山房』、新橋『シナヤム』、際コーポレーションなどを経て、2005年独立開業。

「2015年 『使える豆腐レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」