平野レミの速攻ごちそう料理 (講談社+α文庫)

著者 : 平野レミ

• 講談社 (2006年9月21日発売)

感想・レビュー・書評

[出雲一寸さんの感想 · 2012年1月22日]

「平野レミの速攻ごちそう料理」4

著者　平野レミ
出版　講談社

p128より引用
“夫や食べてくれる人の上手なひとことは、
作る人の上達や自信につながります。”

　シャンソン歌手で料理愛好家である著者による、
過去の著作から抜粋し加筆・再編集した一冊。
　しっかりしたおかずからおつまみやデザートまで、
比較的手に入りやすい食材を使ったレシピが盛り沢山です。

　上記の引用は、
レシピの合間のコラムの中の一文。
ほめなければ上達しないというのは、
昔から変わらない事のようです。
次も美味しい物を食べたければ、
作ってくれる人に気を使うのも大切なんだなと思いました。
　レシピ一品ずつにカラー写真が載せられており、
食欲がそそられる作りになっています。
次の日の献立を考えるために、
夜に読むと夜食を食べたくなってしまって、
ダイエット中の方には危険な一冊かも知れません。

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[Kumi Itoさんの感想 · 2009年2月21日]

このレシピで作ったステーキ、簡単なのにおいしかったです。

著者プロフィール

料理愛好家
東京都生まれ。主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。"シェフ料理"ではなく、"シュフ料理"をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。『新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ』『野菜の恩返し』『家族の味』『おいしい子育て』など、著書は50冊以上。近著に『平野レミのオールスターレシピ』。父はフランス文学者の平野威馬雄。夫はイラストレーター、エッセイスト、映画監督の和田誠。

「2022年 『読書の森へ　本の道しるべ』 で使われていた紹介文から引用しています。」