新しい食べ方で肉よりおいしく&やせられる! 高野どうふレシピ (食べてすこやかシリーズ)
- 主婦の友社 (2016年1月20日発売)
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感想 : 4件
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- Amazon.co.jp ・本 (96ページ)
- / ISBN・EAN: 9784074023202
作品紹介・あらすじ
「モソモソする」と嫌われがちな高野どうふですが、問題はそのもどし方にありました。電子レンジでもどすとふっくら、プルプル。まるでお肉の食感です。しかも、大豆のうまみでおいしい! 汁けをよく吸うから、調味料のうまみ、ほかの素材のうまみを吸って、あの煮しめの高野どうふのイメージより、断然おいしい!というわけで、肉のように使って作りおきおかずを作ったり、粉にしてお好み焼きやパン、お菓子を作ったりと新しいレシピを提案します。構成はパート1が新しい食べ方「そぼろ」で毎日体にいいおかず。パート2は高野どうふの新タイプを活用して健康おかず。パート3は昔ながらの味をもっとおいしく!。パート4は;高野どうふで作るメインおかず。パート5は高野どうふで作る快腸お菓子。
感想・レビュー・書評
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家に余っている高野豆腐が、
たくさんあったので、
図書館でかりてみました。
いろいろな高野豆腐の調理法があるのを知って、
驚きました。
美味しそうな本との出会いに感謝。 -
高野豆腐のレシピを増やしたくて借りて見たけれど、なんだか心に響くレシピがない…
どれも美味しそうなんだけど、やっぱ肉じゃないと美味しくないんじゃっていう感じのものが多いかな?
後ろに載っていた昔ながらのレシピがやっぱりおいしそう!
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