レンチンで肉食やせ! ― MEC食は肉・卵・チーズをたっぷり食べて、ラクにやせる健康法

著者 : 渡辺信幸

制作 : 金丸 絵里加(料理) 

• 主婦の友社 (2018年8月24日発売)

作品紹介・あらすじ

肉・卵・チーズをたっぷり食べて健康的にやせるＭＥＣ食。１日の食事の中心を肉２００ｇ，卵３個、チーズ１２０ｇにして、ひとくち３０回かむ。たったこれだけで、５０００人以上の人が、健康的にやせたと話題を呼んでいます。体に必要な栄養をしっかりとるから、無理せずラクにサイズダウン。糖尿病、高血圧、膠原病、婦人病、アトピー…　どうしていいかわからなかった病気がよくなったという人も多数！　そんなＭＥＣ食のレシピを紹介する「肉食やせ！」シリーズは大好評。今度は、レンチン、つまり電子レンジ調理で、よりラクに、より手早く作れるレシピを集めました。また、今回注目は、体験談！　テレビ番組の企画でＭＥＣ食で２０キロやせた女芸人・餅田コシヒカリさん、１５キロやせたＨＯＴＥＬ　Ｍｒ．ＫＩＮＪＯ社長・下地ななえさんが登場。３年、５年、７年と長期間ＭＥＣ食を続けている人たちへの取材でわかった続けるコツも大紹介

著者プロフィール

渡辺信幸（わたなべ・のぶゆき）
沖縄県那覇市・こくらクリニック院長
1963年愛知県生まれ。名古屋大学医学部卒業後、沖縄県の総合病院に入職。4年間の研修を経たのち、与論島や宮古島などの離島医療に従事する。離島では、脳卒中や心筋梗塞など重篤な患者を救えないケースも少なくないため、予防医療に注目。以来、生活習慣病外来を運営して3000人以上の患者をダイエットに成功させた。現在では市民への啓蒙のため、地元コミュニティーFM局でラジオパーソナリティーも務めている。
1963年愛知県生まれ。著書に『一生太らない体をつくる「噛むだけ」ダイエット』（3刷）。
メディア取材も多く、2013年だけでも9月にはテレビ東京の「主治医が見つかる診療所」（2014年4月にも登場決定）、雑誌では8月「壮快」、「女性セブン」、9月「からだにいいこと」、11月「壮快」「VOLT」などがある。

「2014年 『日本人だからこそ「ご飯」を食べるな　肉・卵・チーズが健康長寿をつくる』 で使われていた紹介文から引用しています。」