花が語る中国の心: 美女・美酒・美食の饗宴 (中公新書 1417)

著者 : 王敏

• 中央公論新社 (1998年5月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書は花を主題とする詩歌を読み、故事を辿り、民間伝承を尋ねて、中国の花文化の深奥さを探る試みである。花料理のレシピ付。

感想・レビュー・書評

[touxiaさんの感想 · 2013年2月22日]

中国では、詩人が輩出した。なぜなのだろうか？
日本では、和歌となって、ひとつの文化を創った。
漢字のもつ奥深さ。音としてよんだ時の語感
杜甫、白居易、李白・・
文化大革命以後に、なぜ詩が生まれないのか？

今回、不思議な本の感じをうけた。
王敏さんは、一体何を言おうとしていたのだろうか？
中国の求めているテーマが、「不老不死・健康」にまとめているが、
このテーマは、ある意味では、皇帝達の希望かもしれない。
庶民は、もっと違っていたのではないだろうか？　
　
中国人が好きな花 （１９８７年；全国投票）
梅、ボタン、菊、蘭、月季、杜鵑（ツツジ）、
山茶（サザンカ）、蓮、桂花（キンモクセイ）、水仙。

桃　は中国では、特別な意味を持っている。
孫悟空が、修業の場の三星洞の裏山の爛桃山の桃を食べた。
３０００年に１度だけ実を付ける桃。仙桃という。
孫悟空は、不老不死の生き方を手に入れた。　

桃源郷　桃の花が咲き乱れる。理想の秘境。

桃の発音は、「ｔａｏ」　逃「ｔａｏ」、刀「ｄａｏ」
魔よけの神木とされた。
桃人、桃弓、桃印。

菊の品種は、中国で、さまざまに改良された。
そして、食事にした。
「菊花茶」
菊の効能は、解毒、腫毒、頭痛、高血圧、
肝臓や腎臓にたまった熱を冷やす消熱作用、
疲れ目、風邪に効く。

晋の時代の葛洪は「抱朴子」で、仙薬を３つのランクに分けている。
上薬　延寿の期待と神への近づきとして苦痛のない昇天へ誘う。
秘薬中の秘薬。時には鬼神をも操作する能力をつけさせる。
中薬 健康を保させる。
下薬　病気を治させる。

月にすむもの。
嫦娥　不老不死の薬を飲んで、月に追放された。
ヒキガエルが、月に住んでいる。

[摂南大学図書館枚方分館さんの感想 · 2020年10月24日]

摂南大学図書館OPACへ⇒
https://opac2.lib.setsunan.ac.jp/webopac/BB99361107

[翠さんの感想 · 2018年6月2日]

花にまつわる様々な逸話や風習、人々が寄せた想いを辿っていく一冊。
どちらかというとエッセイのような語り口で非常に読みやすい。
面白かったのがその花を使うレシピを時折載せていることで、かの世界がぐっと身近に感じられた。

[gaacoさんの感想 · 2012年6月23日]

中国文化と花の関わりがこれほど深いものとは。
中国の文学、習慣、少数民族の伝説から日本の古典文学までが豊富に集められていて、読んで楽しい本だった。
「百花料理」、花を使った中国料理のレシピが添えられているのも楽しい。

第１話　百花盛宴
さまざまな花の精を、中国では女性の仙女として捉えるらしい。
それが百花仙子。
思いのままに花を咲かせたい則天武后との戦いは、たくさんの書物に出ていることなのだろうか。

第２話　桃美人の美容食
西王母の仙桃は不老の力を持つ。神仙思想との結びつきが強い。
それを孫悟空が人間界に「空輸」したとされる！
不老不死のシンボルにして、女性のシンボルとして、中国文化でも思い意味を持つ桃。
その音（tao）が、「逃」「刀」に通ずることから、桃で作った弓や人形、ほうきが魔よけの意味を持ち、やがて武将を描いた「桃符」を生み出したという。
このつながりは想像だにしなかったことで、目からウロコの落ちる思いがした。

第３話　桜嬢の渡日
中国では、桜は実を楽しむための木なんだそうだ。
花を愛でるのは、雲南省の少数民族のイ族。
桜の花をめぐる伝説があるのだそうだ。
桜の精「ミール」が土地の権力者に嫁がされ、自殺する。
彼女に恋をしていた青年が後を追い、その血で桜は赤く染まったという伝説だ。

第４話　菊君子の隠逸
易学では、一桁の奇数で最も大きく、一桁の奇数である一、三、五を足して得られる「九」を特別な「陽数」として珍重する。
その「九」が二つ重なるから、九月九日は重陽の節句。
登高や菊華酒の習俗が紹介されている。
菊は老境の美の象徴であり、敬老思想と深く結びついているとか。
他に、菊と並ぶ隠逸の花として、蓮のことも触れられていた。

第５話　桂花婦人の色香
「桂花」は金木犀。
月の精嫦娥に恋をして、天上界の「天蓬元帥」から豚に変化されられたのが猪八戒！
嫦娥の夫は、弓の名人、羿（げい）。
堯帝の時代、十個の太陽を射落とした伝説の名手だが・・・
嫦娥には西王母の不老不死の薬を盗んだという伝説もあり、月へ追放されたとか。
嫦娥は罰として醜い蟾蜍（せんじょ）に姿を変えられたとも。
月には蛙と兎がいるとするのが、中国の民間伝承。
月で兎の姿になった嫦娥が、償いとして同じ薬を作ろうと薬をついている・・・というのもあるんだそうだ。
これまで切れ端として知っていた話が、つながってびっくりだ。

[zakiさんの感想 · 2008年9月17日]

読み物としては面白いのですが、憶測が多いので資料としてはあまりオススメできません。物知りな人と飲みの席で雑談してるような感じ。
この本のユニークなところは、花を使った料理レシピを実際に紹介してくれること。

著者プロフィール

中国・河北省承徳市生まれ。大連外国語大学日本語学部卒業、四川外国語大学大学院修了。宮沢賢治研究、日中比較文化研究。人文科学博士（お茶の水女子大学）。「文化外交を推進する総理懇談会」や「国際文化交流推進会議有識者会合」など委員も経験。日本ペンクラブ国際委員、朝日新聞アジアフェロー世話人、早稲田大学や関西大学などの客員教授などを歴任。法政大学名誉教授、桜美林大学特任教授、拓殖大学客員教授、周恩来平和研究所所長。
宮沢賢治を中国に初めて紹介したことで知られている。90年に中国優秀翻訳賞、92年に山崎賞、97年に岩手日報文学賞賢治賞を受賞。2009年に文化庁長官表彰。
主著：『周恩来と日本』（三和書籍）、『嵐山の周恩来』（三和書籍）、『禹王と日本人』（NHK出版）、『宮沢賢治、中国に翔る想い』（岩波書店）、『宮沢賢治と中国』（国際言語文化振興財団）、『中国人の愛国心─日本人とは違う5つの思考回路』（PHP新書）、『ほんとうは日本に憧れる中国人─「反日感情」の深層分析』（PHP新書）、など。
共著：『自分がされたくないことは人にもしない』（三和書籍）、『日本初の「世界」思想』（藤原書店）、『＜意＞の文化と＜情＞の文化』（中公叢書）、『君子の交わり　小人の交わり』（中公新書）、『中国シンボル・イメージ図典』（東京堂出版）、『中国人の日本観』（三和書籍）、『日中文化の交差点』（三和書籍）など。
要訳：『西遊記』、『三国志』、『紅楼夢』など
中国語作品：『漢魂与和魂』、『十国前政要論全球＜公共論理＞』、『中日神話伝説比較研究』、『中国小説与伝説在日本的伝播与再創』、『銀河鉄道之夜』、『生活中的日本─解読中日文化之差異』、『宮沢賢治傑作選』など多数。

「2022年 『福田康夫文集 世界の平和を求めて』 で使われていた紹介文から引用しています。」