「和」の食卓に似合うお酒 (中公新書ラクレ) (中公新書ラクレ 341)
- 中央公論新社 (2010年3月10日発売)
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感想 : 3件
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- Amazon.co.jp ・本 (228ページ)
- / ISBN・EAN: 9784121503411
作品紹介・あらすじ
日本料理の世界では、料理に合わせて酒を選ぶ習慣がない。このことに疑問を持った著者が、料理の「味わい」を意識したうえでの、「相性のいいお酒」を本書で紹介する。64の料理が登場。
感想・レビュー・書評
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著者がお酒を語るとほんと美味しそうに思える。ああ酒飲みたい。
ただ僕は著者とは違い、日本酒の「料理の味を洗い流す」という飲み方、かなり好きなんだよね。
さっとこれまでの味の余韻が消えていって、そのあとに日本酒のふわっとした香りが立つって飲み方、すごく贅沢で美味しいと思うけどなあ。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
面白いけどおれがワイン分からなすぎてよく分からんこと多い ワインもうちょっと分かるようになって読んだらおもしろいかも 日本酒のこともとりあげてるのがいい
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