東京・食のお作法 (文春文庫 食 7-1)

著者 : マッキー牧元

• 文藝春秋 (2010年7月9日発売)

感想・レビュー・書評

[nekotunaさんの感想 · 2018年10月14日]

笑った。グルメ本は得てして蘊蓄を語る物になりがち（そしてそれに辟易とするもの）なんだけど、その範疇を超えて楽しませてもらった。
作者の書くお作法（細かすぎて笑ってしまう）もなんだか実際に試してみたくなるから不思議。
冒頭にでてくるコロッケ蕎麦のお作法、これには自分も一家言あるが、それはまた別の話だな（笑）

処分日2014/09/20

[kazoodoさんの感想 · 2014年3月11日]

コロッケそばの正しい食し方（お作法）を知り得た事を「良し」としたい。

[リベラ・ジャパンさんの感想 · 2010年8月22日]

読んでいたら、お腹が鳴りました。

著者プロフィール

タベアルキスト。人間グルメマップ。
１９５５年、東京都生まれ。立教大学卒。音楽業界の制作サイドで活躍する一方、ガイドブック「ダイブル」への執筆参加など食メディアとの関わりも深い。
「味の手帖」指南役、ポテトサラダ学会、東京とんかつ会議、胃袋拡張ツアー団長など、日々旺盛に食べ歩き、妥協のない真の食情報を発信する。
著書には『東京・食のお作法』（文春文庫）などがある。

「2014年 『間違いだらけの鍋奉行』 で使われていた紹介文から引用しています。」