玉村豊男のポテトブック

著者 : 玉村豊男

• 朝日出版社 (2023年9月23日発売)

作品紹介・あらすじ

読んで楽しい、食べて美味しい「ポテト」百科。おつまみからご馳走、デザートまで、ポテトでフルコースも可能なレシピのほか、ポテトにまつわる言い伝えや雑学などを、ユーモアあふれる文章で収集した一冊。美しいイラストレーションで繰り広げられる、レシピ本でも、エッセイ集でも、雑学本でもない、新しいスタイルの料理本。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2023年9月25日]

ジャガイモってこんなに面白い！人気エッセイストで画家の玉村豊男が書き下ろす “ポテトにまつわるすべて”『玉村豊男のポテトブック』発売！｜株式会社朝日出版社のプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000156.000038445.html

ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー
https://www.villadest.com/

玉村豊男のポテトブック | 書籍 | 朝日出版社
https://www.asahipress.com/bookdetail_norm/9784255013442/

[quality45さんの感想 · 2024年5月15日]

　飢饉による農民や労働者の困窮からジャガイモが世界各地で愛される理由である事、世界各地に様々なレシピがある事 などが詳しく書かれていました。

[osawatさんの感想 · 2024年1月12日]

ふむ

[磐城高校図書館さんの感想 · 2023年12月19日]

616-T
閲覧

[摂南大学図書館枚方分館さんの感想 · 2023年11月28日]

摂南大学図書館OPACへ⇒
https://opac2.lib.setsunan.ac.jp/webopac/95231121

著者プロフィール

１９４５年東京都杉並区に生まれる。都立西高を経て東京大学フランス文学
科卒。在学中にサンケイスカラシップによりパリ大学言語学研究所に留学す
るも紛争による休講を利用して貧乏旅行に明け暮れ、ワインは毎日飲むもの
だということだけを学んで１９７０年に帰国。インバウンドツアーガイド、
海外旅行添乗員、通訳、翻訳を経て文筆業。１９８３年軽井沢に移住、
１９９１年から現在の地で農業をはじめる。１９９２年シャルドネとメル
ローを定植。２００３年ヴィラデストワイナリーを立ち上げ果実酒製造免許
を取得、翌２００４年より一般営業を開始する。２００７年箱根に「玉村豊
男ライフアートミュージアム」開館。著書は『パリ 旅の雑学ノート』、『料
理の四面体』、『田園の快楽』など多数。近著に『隠居志願』、『旅の流儀』。
『千曲川ワインバレー｜ ｜新しい農業への視点』刊行以来、長野県と東御市
のワイン振興の仕事に専念してきたが、古稀になった今年からは、少しスタ
ンスを変えてワインバレーの未来を見渡していきたいと思っている。

「2016年 『ワインバレーを見渡して』 で使われていた紹介文から引用しています。」