抹茶のお菓子

著者 : 坂田阿希子

• 家の光協会 (2008年5月1日発売)

感想・レビュー・書評

[hono-Reyifeさんの感想 · 2024年1月2日]

抹茶ババロアめっちゃ美味しく出来た

バレンタインは抹茶クッキーをつくりたい

（商品情報：https://www.amazon.co.jp/dp/4259562150?th=1&psc=1&linkCode=ll1&tag=honnoakari-22&linkId=6d257c38dd8b49c2687fa86a27f04a8c&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl）

[烏さんの感想 · 2013年9月22日]

抹茶のお菓子が食べたくなり、作りたくなるレシピ集。
眺めていても幸せです。

[世ことねさんの感想 · 2013年6月18日]

Contents

★１　抹茶の風味を楽しむ定番のお菓子

抹茶と黒豆のレアチーズケーキ
抹茶のショートケーキ
抹茶とあんずのパウンドケーキ
抹茶のアイスクリーム
etc...

★２　友人が集まったときに気軽に出したい抹茶のお菓子

抹茶のシュークリーム
さつまいもの抹茶モンブラン
抹茶のチュロス
抹茶のスフレ
抹茶のババロア
抹茶カステラ
etc...

★　ひとりの時間も大事にしたいお茶のある生活

くるみのキャラメリゼ（おうすに合う小さなお菓子）
冷抹茶
抹茶オレ
抹茶のさつまいも汁粉
etc...

[hondana3さんの感想 · 2009年2月3日]

写真がきれい。
抹茶シフォンと黄粉クリーム、抹茶蒸しパン、さつまいも汁粉と白玉
作りました。どれもおいしく出来ました。
甘さは控えめかな。
友達はサブレを作ったらしょっぱかったって・・・失敗じゃなくて。
抹茶好きなので、まだまだ作りたい。

[b1-libraryさんの感想 · 2008年10月14日]

596.6
sa-37

[くらげさんの感想 · 2008年7月6日]

表紙の抹茶ババロアに惹かれて、図書館で立ち読みしました。
冷たい抹茶！抹茶のロールケーキ！宇治金時！どれもおいしそうでした＾＾

著者プロフィール

坂田 阿希子（さかた・あきこ）：新潟県生まれ。出版社勤務後、パティスリーやフレンチレストランで修業したのち、30代で料理家として独立。2019年に「洋食KUCHIBUE」、2022年に「BONJOUR KUCHIBUE」をオープン。手間を惜しまない手順や細かいこだわりに満ちたそのレシピは、ちょっと面倒に思えるかもしれないが、テーブルの人たちを笑顔に誘う、ただものではない美味しさを約束してくれる。『オードブル教本』（東京書籍）、『家で揚げるともっとおいしい』（リトル・モア）、『SPOON』（グラフィック社）、『このひと皿で五感がめざめる、パワースープ』『レストランＢ レシピブック』（文化出版局）などの著書多数。

「2024年 『わたしの料理』 で使われていた紹介文から引用しています。」