冷凍うどんで極うまレシピ: ゆで時間は1分2ステップですぐできる

著者 : 中島有香

• 家の光協会 (2010年6月1日発売)

作品紹介・あらすじ

コシの強さをそのまま冷凍、だからおいしい。時間もお金も節約できる、究極のスピード料理。

感想・レビュー・書評

[moryukoさんの感想 · 2015年11月11日]

冷凍うどんで簡単に作ろう！ がコンセプト？ 一人ごはんや、お米炊いてない！ ごはん作る気がおきなーい！ てな時にぴったりな「うどんレシピ」がいっぱい^ ^。
美味しい本です。

[名無しさんの感想 · 2012年12月18日]

登録できないんで違う本の写真を借りた
実際に読んだのはこちら

私の食自慢・味自慢 ４「うどん」
嵐山　光三郎／監修
リブリオ出版

戦時中の配給うどんから直近のさぬきうどんブームまで

土器典美（高松出身）のエッセイには
そうそうそう、と深くうなずいてしまう

うどん玉屋の存在、喫茶店でうどん
うどん嫌いを公言したら議員落選
つわりで母親が３食うどん、離乳食もうどん

大阪うどん、今井、黒門市場のうどん（どこだろう）
冬の鍋焼きうどん
宇高連絡線のうどん
アンカレッジ空港のうどん

「そば」の巻と違って、ほんわりした内容の物が
多い気がするのは、うどん県人の贔屓目のせい？

エノケンは蕎麦嫌い、古川緑波は蕎麦だとお腹下す
水之江瀧子はうどん大好き

うどんライス、藤澤恒夫
神戸の「とけいや」

以下目次

うどん 井口　海仙
うむどん 佐藤　垢石
うどんくい 宮本　百合子
釜揚げうどん 志賀　直哉
鍋焼うどん 秋山　徳蔵
なべやき 獅子　文六
鍋焼きうどんの経済 野上　弥生子
うどん屋 ひらの　りょうこ
うどんと弁証法 杉森　久英
うどんのお化け 古川　緑波
関西のうどん 壷井　栄
関西のうどん 吉田　健一
きつねうどん 藤沢　桓夫
イチジクとうどん 田辺　聖子
うどんと広告 中島　らも
黒門市場のうどん 瀬戸内　寂聴
きつねうどんの誕生 宇佐美　辰一
うどん 楠本　憲吉
金沢の食いもの 中野　重治
博多のうどん 五木　寛之 ／著
うどんを食いつつ考えた 椎名　誠
讃岐うどん 四方田　犬彦 ／著
讃岐育ちのうどん話 土器　典美
うどん 吉村　昭
観音寺うどん自慢 福田　宏年

[ボヨ子さんの感想 · 2012年9月9日]

ものぐさ一人暮らしの私には便利で欠かせない冷凍うどんのレシピ集。
これはレイアウトがスッキリしていて見やすく、写真もスタイリッシュで、眺めているだけでも楽しいとても好きな一冊。
バターきつねうどん、香ばしくてとても美味しかった！
レシピは簡単なものばかりなので物足りないと感じる人が多いと思うけど、自分としては手元に置いときたい。

[sugarssさんの感想 · 2011年8月29日]

知ってるといえば知ってる、レシピに書かなくでもいいようなうどんレシピ。でも、えび玉うどんのあんは丼にしてもおいしい。冷凍うどんじゃなきゃおいしくないレシピが多かったな。

[magatama33さんの感想 · 2010年8月2日]

猛暑の友「冷凍うどん」と「めんつゆ」レンジで解凍すれば暖かいのも冷たいのもすぐ出来る。中島さんは茹でます。うちの子も「茹でた方が美味しい」といいます。温かいうどんメインですが、焼きうどん、冷たいうどんのレシピもあり。温かいうどんメニューでも冷たくしていけそうなのもある。自分では思いつかなかった組み合わせをさがしてみよう。今日のお昼は「かんずりうどん」を冷たいバージョンで作ってみようかな！