ひとり暮らしからシニアまで 小さな鍋で絶品おかず

著者 : 石澤清美

• 家の光協会 (2017年11月6日発売)

作品紹介・あらすじ

食べきりにちょうどよい量で、ムダなし。
汁物はもちろん、焼き＆蒸し料理やサラダも！
ひとり暮らしはもちろん、シニア世代の
ふたり世帯にぴったりの、おいしい料理書♪

感想・レビュー・書評

[なすさんの感想 · 2023年10月20日]

レシピをざっと見た感じ、手持ちの調味料的に作れそうなのは少なかったのと、野菜がグラムで表現されていましたが、何分の何個分みたいな表現の方が分かりやすかったかな。
ただ、序盤のどんな鍋を使えば良いのかとか、1章のレシピの鍋の具材の入れ方みたいな写真が載っていてそこは分かりやすいと思いました。個人的にはこれだけでも有益でした。
本自体も、薄くて小さすぎないので使いやすそうに感じました。

[ヴィクトリアさんの感想 · 2018年9月16日]

絶品おかずというより
初めての一人暮らし料理というかんじでしょうか
材料も極少なくシンプルで、
安い鶏胸肉のそぎ切りなどでてくるので
そう行った印象をもちました。
私は調味料とかもう少し入れて凝った感じのほうが
好みなので
アレンジは面白かったですが、
レシピとしてはなんだか物足りなかったです。
しかし、一人暮らし男子や女子が
この手料理を振る舞ったらモテると思います。
付き合っている彼氏彼女に、
チャチャっと作って出したら、惚れ直されるでしょう

[paratroopさんの感想 · 2018年5月19日]

写真がきれいで、材料も作り方の説明も多すぎず作ってみたいものが多かったです。エビとナスのチリソース煮は家族にも好評でした。鍋ひとつで野菜もたんぱく質もとれるし夏でも温かいものが食べたいので重宝しそうです。

著者プロフィール

料理家。国際中医薬膳師、国際中医師、ハーバルセラピスト。書籍、雑誌、テレビなどで活躍するほか、料理教室も主宰。ヘルシーでおいしく、作りやすいレシピが好評。

「2020年 『下味冷凍 スピードおかず』 で使われていた紹介文から引用しています。」