人生が変わる台所道具　私を助ける小さな働きもの

著者 : コウ・ケンテツ 本多さおり 後藤由紀子 今井真実 按田優子

• 家の光協会 (2024年1月20日発売)

作品紹介・あらすじ

料理や暮らしにまつわる仕事をする６人の方々に「自分にとってなくてはならない台所道具」を厳選してもらいました。道具紹介にとどまらず、その背景にある料理全体についても紹介することで、読者が料理をもっと好きになれる一冊です。道具を見直してみたら、台所で感じているストレスや悩みが解決するかもしれません。

感想・レビュー・書評

[suzukaさんの感想 · 2024年2月17日]

2024/01/21リクエスト　1
キッチン道具は自分のキッチンを持ったときから大好きで、数々使ってきた。
リッター、OXOのピーラー、は良かったけど切れ味が落ちるのが早くて、今は貝印 ピーラー SELECT100を使っている。
無印良品のジャムスプーン、これは同じものを3本使うほど愛用。
照宝のせいろ、ツヴァイリングのクラシック料理バサミはずっと欲しいもので、本当に必要かまだ考えて手に入れていないもの。
自分のリサーチだけではわからない商品に出会えるのがこの手の本の楽しいところなので、できたら同じ商品が被って掲載されないようにしてほしいと思う。

人の家のキッチンを見ることができる本って、本当に楽しい。

[balance.strikerさんの感想 · 2024年4月21日]

見ているだけで心癒やされる

今手に入らないものも含めて、こだわりの道具を個人的な文脈を添えて紹介する本。道具に対する思い入れに感情移入しやすく、ビジュアルの良さもあって引き込まれる。自分の使っている道具も、また違った紹介のされかたになっていて、新たな発見がある。読んでいて気持ちの良い本。

[kumakuma4さんの感想 · 2024年4月9日]

皆さん小さめのお鍋が便利みたいですね、ティファールのお鍋が気になりました。

著者プロフィール

料理研究家。料理研究家である母・李映林さんのアシスタントを経て独立。韓国料理を中心に、和食、エスニック、イタリアンなど、素材の味を生かしたレシピを得意とするほか、１男２女の父として、子ども向けレシピも提案。近著に『コウケンテツのだけ弁』（扶桑社）がある。
http://www.instagram.com/kohkentetsu
YouTube公式チャンネル　koh Kentetsu kitchen
http://www.youtube.com/channel/UC3p5OQsMEnmZktWUkw_Y0A

「2020年 『人と暮らしと、台所』 で使われていた紹介文から引用しています。」