おつまみワイン亭-すぐにおいしい葡萄酒の友119 (池田書店の料理新書シリーズ)

著者 : 平野由希子

• 池田書店 (2009年11月25日発売)

作品紹介・あらすじ

「とりあえず」から「パスタ&リゾット」まで、ワインをとことん楽しめるおいしいおつまみを119品集めました。またレシピ欄には「ワインの相性bar」を収録。

感想・レビュー・書評

[くりまんまさんの感想 · 2010年5月19日]

ワイン好きな人のための、作りやすいレシピ本です。料理に合うワインの傾向が見やすく、レシピの検索も材料別索引が付いていてわかりやすいです。
キャベツステーキもよかったし、餃子ピザも美味しかった。台所に備えて置きたい一冊。図書館で借りて読みましたが、結局買いました。

[さやちゃんさんの感想 · 2016年4月23日]

日々のおかずにも◯

[sabanecoさんの感想 · 2012年1月27日]

ワインのおつまみがいつも似たようになっちゃうんで、購入。
いろいろあって、しかも簡単そうなので、作るの楽しみー。
どれから作ろうかな★

著者プロフィール

平野由希子日本ソムリエ協会認定ソムリエ。2015年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲、ワインバー「8huit.」オーナー。料理教室「cuisine et vin」主宰。書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインや飲食店プロデュースを手がける。ル・クルーゼを日本に広めることになったル・クルーゼシリーズの著書が代表作。フレンチ、おつまみレシピなど著書多数。ワインをはじめとするお酒とのペアリングにレシピを多岐にわたって提案している。

「2022年 『すぐおいしい　じっくりおいしい　ワインつまみ』 で使われていた紹介文から引用しています。」