楽しくつくろうたこ焼きいろいろレシピ

著者 : 熊谷真菜

• 雄鶏社 (2008年5月7日発売)

感想・レビュー・書評

[jkrabiさんの感想 · 2019年5月10日]

自分の誕生日に自分で面白そうなものを買うことにしている。今年はたこ焼き器。
妻が図書館で見つけてくれたので、読んでみる。フムフム、初めて出汁を取ったな。
たこ焼、明石焼き、ベビーカステラを子供らと作ってみた。

小３の娘はなかなかうまくタコ焼をひっくり返せた。楽しかったけど、粉モノだけで1食と言うところに物足りなさを感じる。子供らも楽しかったもっと喜んでくれるかと思ったのになー個人的にはタコ焼好きなんだけど、大量に焼いているとそれだけでお腹いっぱい感。

[mywamywaさんの感想 · 2014年5月31日]

たこ焼きはもちろん小麦粉。
小麦粉を買ってきて、どうする？
もちろんだし汁の取り方から載っている。

外はかりかり、中はジューシーの極意も載っている。
ベースが出来たら応用編。

応用編が面白い。
片っ端から作って
オリジナルも作った。

薄い本ながらにこんなにわかりやすく
しかもしっかりできる本っていいな。

[gunoneさんの感想 · 2012年2月13日]

たこ以外のものを入れたアレンジものだった。そしてあまりおいしそうに思えず。たこ焼きの範囲で新しい発見をしてほしい。

著者プロフィール

西宮市生まれ。立命館大学の卒論のテーマにたこやきを選んで以来、たこやきの調査、研究の第一人者として活躍。代表作は『たこやき』（講談社文庫）。日本コナモン協会会長。

「2003年 『大阪たこ焼33ヵ所めぐり2003年度版』 で使われていた紹介文から引用しています。」