使い切りたい調味料ベスト10!

著者 : 梅津有希子 高谷亜由

• 幻冬舎 (2013年6月27日発売)

作品紹介・あらすじ

バルサミコ酢できんぴら、ナンプラーでコールスロー、オイスタソースでパスタ、コチュジャンでディップ、ラー油で麻婆豆腐、スイートチリソースでエビチリ、ケチャップで焼きそば、ソースでからあげ…etc。10種類の調味料×10パターンのレシピを収録!

感想・レビュー・書評

[tomoko0619さんの感想 · 2019年12月30日]

これ、使える。
残ってる調味料でいろいろ試したい。

[mishuranmanさんの感想 · 2017年2月28日]

ナンプラーもトマトケチャップもコチュジャンも。使い方がわかるようで広がらない。飽きる。これでどれだけ減るかというとそれほどでもないんだが、賞味期限を気にすることにしたので借りてみた。切干のコチュジャン酢の物はそれなり。マヨネーズと合わせると増えてしまうので、私的にはあまりディップ系は評価しがたい。

[kipperさんの感想 · 2013年10月29日]

調味料をうまく使える=料理が上手、だと思う。
それに、調味料って不思議。
料理で他国に行った気分にもなれる。
まずはナンプラーや豆板醤をうまく使えるようになりたい。

[Ruccaさんの感想 · 2013年8月25日]

余らせてしまう調味料・・・あるあるすぎる！簡単なおかずが多いので、普段忙しい人、ちゃちゃっと一品作りたい人にもピッタリです。

著者プロフィール

ライター、編集者、高校野球ブラバン応援研究家。北海道生まれ。中高時代を吹奏楽の強豪校で過ごす。札幌白石高校時代には、「吹奏楽の甲子園」といわれる普門館で開催された全日本吹奏楽コンクールで3年連続金賞を受賞。現在は執筆や講演活動のほか、吹奏楽の応援を見るために甲子園や地方球場に通って取材を続け、その関係で全国の悩める吹奏楽部員たちのよき相談相手となっている。著書に『高校野球を100倍楽しむ　ブラバン甲子園大研究』（文藝春秋）など多数、監修に吹奏楽漫画『青空エール』（河原和音／集英社）とその実写映画がある。


「2018年 『部活やめてもいいですか。』 で使われていた紹介文から引用しています。」