医者が患者に教えない 病気の真実

著者 : 江田証

• 幻冬舎 (2013年7月10日発売)

作品紹介・あらすじ

胃炎の人は認知症になる!?やせている人は癌になる!?低体温の人は長生きする!?内視鏡とアンチエイジングの第一人者が説く最新の「健康長寿のヒント」。

感想・レビュー・書評

[YUKIKOさんの感想 · 2021年9月14日]

2013年に発行された本なので、今はまた少し違ってきているかもしれないが、それがあってもとても勉強になる本だった。特に故郷に開業した経緯の話が感動した。

[hito-kotoさんの感想 · 2017年10月27日]

江田証　著「医者が患者に教えない病気の真実」２０１３．７発行です。病気の真実というタイトル、面白いなと思いました。内容はどんな食べ物がどの病気の予防にいいのかという話が多かったような気がします。例えば、ピーマンが免疫力の向上、胃を丈夫で長持ちさせるにはタウリン（イカやタコなど）とビタミンC（柑橘類）、男性力のアップにはタマネギ・ニンニク・ラッキョウ・ニラなど、前立腺がん予防にはトマト、ぼけ防止にはリンゴ・ウコン・オリーブオイルなど。読了して思うのは、良く運動しバランスの良い食事をよく噛んで食べる、ですね！

[ヒロさんの感想 · 2014年3月18日]

教えてもらわなくてもよいかな。

[choline1001さんの感想 · 2014年2月3日]

読み終わっての感想は「ピロリ菌の検査して、いればちゃんと除菌しよう」でした。
全体的に「この食品の、この成分が、この病気に良い」というような要素還元主義的な記述が多く、個人的にはあまり好きではない。でもわかりやすくて勉強になったし、著者も凄く勉強されているのが伝わります。素直にこういう医者にかかりたいと思いました。

[yaszさんの感想 · 2014年1月13日]

私より若いお医者さんによって書かれた本で、「日本人の多くはピロリ菌に蝕まれていて、その除菌が胃がん等の予防につながる」点と、体を若返らせる食物の紹介がなされている点が印象的でした。

また調理方法として、油であげるよりも、「蒸す・煮る・茹でる」方法が推奨されている（ｐ２０４）のも印象に残りました。また、玉ねぎを向いたらすぐに丸ごと電子レンジにかけてしまうことで、男性力をアップさせる効果がある（ｐ１７５）等、面白いことが書かれていました。

また、肝心のピロリ菌の抑制作用を持つ食品として、ブロッコリー（ｐ１７２）が挙げられており、心に留めておこうと思いました。

特に、幸福感の谷は５３歳、これを超えれば、その後の幸福感は死ぬまで上昇する（ｐ７１）というのは印象的で、今年(2014)に５０歳となる私は、あと数年が勝負の様ですね。

以下は気になったポイントです。

・ピロリ菌感染の無い人が塩分をたくさんとっても胃がんにはなりにくいが、ピロリ菌感染者は、発生率が上がる（ｐ３１）

・ＬＧ２１というヨーグルトは、ピロリ菌の除菌効果のある乳酸菌が入っている（ｐ３６）

・活性酸素は細胞を傷つけ、老化や癌の原因となる、ビタミンＣは抗酸化物質だが、運動した直後にビタミンＣやＥを摂ると、体の免疫力を高めようとする効果を台無しにするので注意する、ビタミンＣやＥと書かれているのは合成ビタミン、天然は「酵母（ビタミンＣ）」と書かれる（ｐ３９、６０）

・食後１時間の血糖値を上げないように、食事は野菜から（ｐ５４）

・ビタミンＢ６が欠乏すると悪夢を見る、Ｂ６を含む食品は、ニンニク・玄米・レバー・魚の赤身・ナッツ類（ｐ５９）

・ガン細胞は、温度が４３度を超えると死滅する、入浴などで一時的に体温を上げると良い（ｐ６５）

・幸福感の谷は５３歳、これを超えれば、その後の幸福感は死ぬまで上昇する（ｐ７１）

・やせている人は癌になりやすい、ＢＭＩ＝25あたりが一番癌になりにくい（ｐ１２１）

2014年1月13日作成

[kazisshoさんの感想 · 2013年9月6日]

冒頭は作者の自慢話満載で少々閉口しつつ読み進めた。本書で得たことのいくつかは今後の食生活などで参考しようと思う。

[バスタンテさんの感想 · 2013年9月3日]

アンチエイジング、ガンや認知症のリスクを減らす食事、サプリメントとは？

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著者プロフィール

1971年、栃木県に生まれる。医学博士。江田クリニック院長。自治医科大学大学院医学研究科修了。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。米国消化器学会（AGA）インターナショナルメンバーを務める。消化器系癌に関連するCDX２遺伝子がピロリ菌感染胃炎で発現していることを世界で初めて米国消化器病学会で発表し、英文誌の巻頭論文として掲載された。
毎日、国の内外から来院するの患者さんを胃内視鏡、大腸内視鏡で診察し、改善させることを生きがいにしているカリスマ消化器専門医。テレビ、ラジオ、雑誌に頻繁に取り上げられ、わかりやすい解説に人気がある。
著書には『腸のトリセツ』（学研プラス）、『新しい腸の教科書』（池田書店）、『パン・豆類・ヨーグルト・リンゴを食べてはいけません』（さくら舎）など多数がある。

「2023年 『７０代、腸内細菌と筋肉で老いを超える』 で使われていた紹介文から引用しています。」