ちゃぶニチュード!: 日本全国マズイ店列伝 (幻冬舎文庫 の 8-1)

著者 : 野瀬泰申

• 幻冬舎 (2008年4月1日発売)

感想・レビュー・書評

[バスタンテさんの感想 · 2019年1月19日]

グルナビのサイトの片隅で連載させていた「チャブニチュード」本当に楽しみにしていました。

そのページも見ることができなくなり…この本を求めました。

サイトでは他にも面白い話が出ていたと思いましたが出版にあたり割愛されたのかな…全部で50話位あったように記憶しています。

不味い店、旅館は今もあります。飲食店評価サイトでは「不味い」と書くとそれが事実でも「適正な表現で」と訂正させられます…

チャブニチュードよ永遠に。

それにしても不味い店の情報交換はどうすれば良いのか。

[パントさんの感想 · 2008年4月21日]

新刊本のコーナーに平積みしてあったので、何の気なしに手に取り買ってしまった。テーマ的には自分の好みのジャンルだったが買ってガッカリ。作家名の横に某新聞の偉い肩書きが書いてあったが、その割にはなーって感じ。わざと崩した文体で書いたのかもしれないが、だったら肩書きが邪魔かなーって感じ。この人の本、文章に『ちゃぶニチュード4』をあげたい。

著者プロフィール

1951年、福岡県久留米市生まれ。日本経済新聞特任編集委員・コラムニスト、「B-1グランプリ」主催団体「ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会」顧問。東京都立大学法学部卒。75年、日本経済新聞社入社。社会部、生活情報部などを経て文化部編集委員。地方独自の食文化に注目し著した『全日本「食の方言」地図』（日本経済新聞社、後に改題、『天ぷらにソースをかけますか？』新潮文庫）が話題となる。他の著書に、『文学ご馳走帖』（幻冬舎新書）、『ちゃぶニチュード！』（幻冬舎文庫）、『納豆に砂糖を入れますか？』（新潮文庫）など。

「2017年 『食は「県民性」では語れない 』 で使われていた紹介文から引用しています。」