湯吹きと風呂吹き: 日本料理事物起源

著者 : 川上行蔵

• 柴田書店 (1989年6月1日発売)

作品紹介・あらすじ

名著『料理文献解題』に継ぐライフワーク成る。常日頃、私たちが食べているもの、それはいつ頃から口にされたのだろうか。この興味つきないテーマに真正面から立ち向うこと30有余年。齢90歳を越える著者の洒脱な文章が読む者を魅了する。掲載項目90余。