ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず

著者 : 渡辺有子

制作 : 主婦と生活社 

• 主婦と生活社 (2010年4月1日発売)

作品紹介・あらすじ

ハンディブレンダーを包丁やカトラリー代わりに便利に活用した、おいしいレシピを多数提案。

感想・レビュー・書評

[MOMOさんの感想 · 2018年7月5日]

ハンディーブレンダーに心惹かれながら、未購入。我が家には結婚祝いに母が買ってくれたフードプロセッサーがある。フードプロセッサーでも活用出来るはずと思い読書。
有元葉子さんのフードプロセッサー本と同じようなメニューだったけれど、展開の仕方が著者らしいと感じた。
さつま揚げ、豚のリエット、カリフラワのポタージュ、作ってみよう。

[momoco-cozさんの感想 · 2017年3月26日]

ひと手間かけた、という雰囲気のレシピが多いです。ニンジンポタージュだけ作ってみました。

[muffinさんの感想 · 2016年7月29日]

ブレンダー 欲しくなった
クイジナートのフードプロセッサーしか持っていないので、マヨネーズを自家製にしてからは、ブレンダーの方が便利そう

[ymkmさんの感想 · 2015年7月22日]

ハンディーブレンダーを手に入れたが何ができるのか分からなかった。どんな事ができるのかイメージが少しわいた。スープとかジュース作ってみたい。

[ｔrade-windさんの感想 · 2013年10月5日]

ハンディブレンダーは便利。使って実感！

レシピそっちのけで自分なりの材料で、味付けは基本塩だけで作っても成功の確率高し。

[tamakiam730さんの感想 · 2011年7月27日]

折角買ったクイジナートのハンディブレンダーを使うべく買った本。

[ロコさんの感想 · 2011年5月9日]

BOSCHのハンディブレンダーを使ったレシピ本ですが、他のハンドミキサーユーザーも十分活用できると思います。(私はバーミックス使ってます)

定番のスープやドリンクをはじめ、ソース・ソースを使った料理もあり、かたまり肉や魚をミンチにしたレシピも掲載されています。

この本を参考に、冷蔵庫の野菜でソースやスープをせっせと作っています。

[nuwara-eliyaさんの感想 · 2011年4月18日]

結構参考になった。買ってもいいかも？

著者プロフィール

東京生れ。料理家のアシスタントを経て独立。季節や素材の味を大切にしたシンプルな料理を得意とし、旅で出会った料理に刺激された広いジャンルのレシピが、年齢を問わず広く支持されている。書籍、雑誌、広告などを中心に活躍。2015年に料理教室「FOOD FOR THOUGHT」をスタート。'17年には自らディレクションを務める同名のショップをオープン。現在は東京に3店舗。著書に『＆Premium特別編集 私の料理教室ノート。』（マガジンハウス）、『渡辺有子の家庭料理』（主婦と生活社）など多数。

「2022年 『渡辺有子のおいしさのもと』 で使われていた紹介文から引用しています。」