東京スパイス番長のスパイスカレー

著者 : 東京スパイス番長

• 主婦と生活社 (2013年6月7日発売)

感想・レビュー・書評

[Norikoさんの感想 · 2023年3月30日]

まだ全部試していないけど美味しいレシピがたくさん掲載されています。全てスパイス調合なので作りがいがあるものばかりです。
カレー風味のサイドメニューレシピも美味しそうです。

[leaf47さんの感想 · 2022年8月7日]

とても簡単なスパイスカレーのレシピ
今まで頑張っていたスパイスカレーのレシピにはもう戻れない…
ルウで作るカレーよりあっさりしているので夏はずっとこのカレーになりそう

著者プロフィール

2008年に結成された、男性4人組の日印混合料理ユニット。シャンカール・ノグチ（インドアメリカン貿易商会3代目）、水野仁輔（東京カリ～番長・調理主任）、ナイル善己（ナイルレストラン3代目）、メタ・バラッツ（アナンコーポレーション3代目）の4人。スパイス界のサラブレッド集団として、インドを軸にしたスパイス料理の探究と普及に取り組んでいる。

「2013年 『東京スパイス番長のスパイスカレー』 で使われていた紹介文から引用しています。」