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- Amazon.co.jp ・本 (240ページ)
- / ISBN・EAN: 9784408420387
感想・レビュー・書評
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パンだけじゃなく、パンに合わせる珈琲やワインの知識も覚えられて良いと思います!パンをさらにおいしく楽しく食べるのに役立ちそうです。
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パンシェルジュのお勉強のためにかったのだけど、途中くらいからすごくおもしろかった♪
やっぱり歴史より実戦が好きみたい(^-^)
自家製酵母やっぱりいいなぁ
小笹先生のところでもっと学ばなきゃ(^o^)