母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理

著者 : 杵島直美

• 青春出版社 (2008年11月22日発売)

感想・レビュー・書評

[ねねさんの感想 · 2013年8月5日]

手間はかかるかもしれないけれど、
こういう受け継がれてきた料理というのは、何故かとても懐かしくて新鮮。
外で見ることはあまりないし、家ではまず出ないので、マスターしたい。

いかの塩辛が家でおつまみで出てくるってすごく贅沢。笑

著者プロフィール

料理研究家。母である故・村上昭子から伝統的な和食と保存食作りの味と技を継承し、時代に合わせた作りやすいレシピを提案し続けている。本書では、忙しい人でもすぐに作れる、愛情あふれる和洋の朝ごはんレシピを紹介。息子は同じ料理研究家のきじまりゅうた。近著に『ポリ袋だから簡単！発酵食レシピ』（青春出版社）、『今年こそ、梅しごと』（河出書房新社）、『日本一美味しいのり弁の作り方』（日東書院本社）などがある。

「2020年 『家族の朝ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」