おいしくやせる! 簡単スパイスカレー

著者 : 印度カリー子

• 青春出版社 (2020年1月21日発売)

作品紹介・あらすじ

カロリーが高くダイエットには不向きと思われがちなカレーですが、
実はおうちでつくるスパイスカレーはとってもヘルシー。
スパイスカレーは、スパイスの刺激により食事の満足度が高まり、
小麦粉やバター不使用でヘルシー、簡単に作れるから飽きずに続く、ダイエット向きのレシピだったのです。
3つのスパイスがあれば、料理初心者でもかんたんに作ることができます。
スパイスカレーを作るようになって、7キロの減量に成功した著者が
カロリー別で100～500kcal以下のスパイスカレーレシピを紹介します。

感想・レビュー・書評

[大手前学園 大阪大手前図書館さんの感想 · 2020年6月24日]

＜閲覧スタッフより＞
著者曰く「スパイスカレーは”食べやせ”の味方！」
小麦粉を使わず、少量の油とたっぷりの野菜を使ったカレーは低カロリーでヘルシー。スパイスや具材の組み合わせは本書を参考に。味のバリエーションも広がり、美味しく食べながらダイエットできるはず。
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所在記号:498.583||イン
資料番号:35003534
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[もちさんの感想 · 2020年4月27日]

ダイエット中なので脂が少なくてヘルシーで、でも香りも味も満足できるご飯が必要だったのでとてもいい本！
カレーに合わせるご飯やナンもカロリー書いてくれてるので助かる！

著者プロフィール

1996年11月生まれ、宮城県仙台市出身。JAPAN MENSA会員。大学時代にスパイス専門店「香林館」を起業。初心者のためのオリジナルスパイスセットを開発し、販売する。2021年3月に卒業した東京大学大学院では、スパイスと肥満の関係について研究を行なう。現在「香林館」の代表取締役社長を務めながら、スパイス料理研究家としてテレビ出演や雑誌、書籍でのレシピ開発と幅広く活躍する。https://indocurryko.net/

「2022年 『レンチンですぐ作れる　やせるスパイスごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」