糖質オフ!でやせるレシピ―お肉もお酒もOK! (食で元気!)

著者 : 牧田善二

• 成美堂出版 (2011年6月20日発売)

作品紹介・あらすじ

お肉もお酒もたらふくどうぞ。グルメな人の新ダイエット法。たくさん食べてやせるおかず101レシピ。

感想・レビュー・書評

[minaさんの感想 · 2013年1月8日]

この本を参考に食生活をみなおしたら６Kg痩せました。
いま、正月太りで１Kgリバウンド中ですが・・・・。
ワインがOKなのが嬉しいです。「これって、糖質高かったんだ！」ということも多々あり、たいへん参考になりました。「あれもこれもダメ！」なんてあまり堅く考えず、参考にする程度がよいです。

[1751837番目の読書家さんの感想 · 2022年7月23日]

糖質を勘違いしてました。炭水化物だけでなくそのほかにも糖質が高いものがありました。
食べて飲んではやめられないのでこの本を参考に糖質が低いものをチョイスして体調を整えます(*´∀｀*)

[へきくうさんの感想 · 2021年4月27日]

GW明けに健康診断ですけど( ﾟДﾟ)ﾅﾆｶ?さて、この1年でまた人生最高値を記録しておりますが、どうしたもんかなーですよ。炭水化物も糖質も好きなんでね(^_^;)でもまぁ、とりあえずご飯やパン少なめでしばらく過ごそうと思います。

[keikubo27さんの感想 · 2021年3月13日]

仕組みは復習程度。
シンプルなレシピが多いので初心者でも取り組みやすいと思う。
糖質オフメニューはどうしても定番になってしまいがちだけど、意外な組み合わせも試してみたい。

[isopさんの感想 · 2018年10月7日]

糖質に絞ったダイエット本。 運動の併用が効果的、とさらっと書かれているけど、実際には食事だけでどうにかしようとして失敗、というパターンに陥りそう。 小麦粉を乾燥おからに変えるというのはいいネタだと思うので、部分的に取り入れたい。 ご飯ゼロはさすがに無理。 ビールはワインに変えようかな。

[titowg7さんの感想 · 2016年10月29日]

bva 酒

[karinさんの感想 · 2015年8月2日]

まぁ、いろいろ読んでみてます。

[けろさんの感想 · 2015年2月12日]

2015/02/12【新】

レシピもたくさん載ってるし、効果などの説明もわかりやすい。
体重、体脂肪計も購入したので無理せず続けれるようがんばってみる！！

[esasaharaさんの感想 · 2014年9月26日]

カロリー制限と糖質制限を組み合わせたハイブリッド型の食事が現実的。

[bkskさんの感想 · 2014年6月18日]

内容は悪くはなかった。ただ，糖質オフにはあまり興味がなかった。

著者プロフィール

牧田善二（まきた　ぜんじ）
AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。
ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、『The New England Journal of Medicine』『Science』『THE LANCET』等のトップジャーナルにAGEに関する論文を第一著者として発表。
1996年より北海道大学医学部講師。2000年より久留米大学医学部教授。2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている。
著書は『決定版　糖質オフの教科書』『老けない人はこれを食べている』（ともに新星出版社）、『医者が教える食事術 最強の教科書』『医者が教える食事術2 実践バイブル』（ともにダイヤモンド社）、『糖質中毒』（文藝春秋）、『人間ドックの９割は間違い』（幻冬舎）などベストセラー多数。

「2023年 『医療に殺されない 病院・医者の正しい選び方』 で使われていた紹介文から引用しています。」