ティータイムのその前に (ちくま文庫 い 40-1)

著者 : 磯淵猛

• 筑摩書房 (1998年4月1日発売)

感想・レビュー・書評

[TT☆さんの感想 · 2018年1月18日]

う～ん、参考になりました！美味しい紅茶を点ててみよう☆

[gyoku-toさんの感想 · 2004年9月26日]

今ではすっかり著名な磯淵氏の初期の本。私の紅茶生活の入り口。最初に手にとったのが氏の著作で本当によかった。

著者プロフィール

1951年愛媛県生まれ。日本の紅茶研究における第一人者。青山学院大学卒業後、大手商社に入社して貿易を覚えるうちに紅茶の魅力に惹かれ退社。28歳で紅茶専門店「ディンブラ」を開業する。スリランカなどの紅茶の輸入販売を手がけ、各地の紅茶の特長を生かした数百種類のオリジナルメニューを開発する。大ヒットした「キリン　午後の紅茶」にはアドバイザーとしてかかわり、30年におよぶロングセラーに導く。また、モスバーガーが運営する「紅茶とワッフルの店・マザーリーフ」のアドバイザーも務める。紅茶にまつわる著書は40冊を超え、講演も大人気で、多くの紅茶ファンを魅了し続けている。

「2017年 『茶楽』 で使われていた紹介文から引用しています。」