日本のビールは世界一うまい！　――酒場で語れる麦酒の話 (ちくま新書 １７３７)

著者 : 永井隆

• 筑摩書房 (2023年7月6日発売)

作品紹介・あらすじ

しのぎを削る商品開発、市場開拓、価格競争。生論争・ドライ戦争など、大ヒットの舞台裏。発祥から現在までの発展史を一望して見えた世界一のうまさの秘訣とは。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2023年8月4日]

創業１２４周年の「ビヤホールの日」現存する日本最古のビヤホールで社長と乾杯！８月４日は終日 生ビール全品半額｜サッポロホールディングス のプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002361.000012361.html

8月4日は株式会社サッポロライオンが制定したビヤホールの日。1899年8月４日、日本で最初の「ビヤホール」として「恵比壽ビヤホール」が開店したことに由来する。 - 日本食糧新聞電子版
https://news.nissyoku.co.jp/today/581043

【気になる！】新書『日本のビールは世界一うまい！』永井隆著 - 産経ニュース
https://www.sankei.com/article/20230730-LQ2GCV42E5MSHCWPTYJZBIPYOQ/

筑摩書房 日本のビールは世界一うまい！　─酒場で語れる麦酒の話 / 永井 隆 著
https://www.chikumashobo.co.jp/product/9784480075628/

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ビヤホールに乾杯 : サッポロライオン銀座7丁目店が還暦をむかえた - Webcat Plus
http://webcatplus.nii.ac.jp/webcatplus/details/book/2433652.html

[Hipoさんの感想 · 2024年2月22日]

日本ビールの歴史から、今の日本ビールの大手企業の隆盛。それはただビールに限らず、時代や背景・その時の酒業界そして政界まで関わる事。興亡、方法、マーケティング…コロナ禍まで。単純に面白い。
思う事はあれこれあれど。またこれからも。

[taguttiさんの感想 · 2023年7月22日]

＜目次＞
第１章　　日本「麦酒」事始め
第２章　　大手四社の戦後
第３章　　独自の方向性で、各社に人気商品誕生
第４章　　ビール市場の転換点
第５章　　量を追う時代の終焉
第６章　　ビールのこれから

＜内容＞
タイトルに対し、技術的な話は少なく、業界の歴史を追いかけたビジネス本である。そこを加味して読めば、各社の成功、失敗談として読めるだろう。

[kei tanahashiさんの感想 · 2024年1月11日]

味の話ではなく日本のビール業界（キリン、アサヒ、サッポロ、サントリー）の歴史を辿る内容だった。特に最後の年表は良かった。

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2023年11月21日]

女子栄養大学OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000066269

[神戸国際大学情報センター（図書館）さんの感想 · 2023年9月7日]

https://act-02.kobe-kiu.ac.jp/opac/volume/390838

[岩手県立大学メディアセンターさんの感想 · 2023年9月6日]

【配架場所、貸出状況はこちらから確認できます】
https://libipu.iwate-pu.ac.jp/opac/volume/566432

[Slipperさんの感想 · 2023年8月22日]

1985年、市場シェアで低迷して、もはや清算寸前だったアサヒを救ったのが阪神甲子園球場のバース、掛布、岡田のバックスクリーンへのホームラン3連発だった、という話が読めるので、楽しいですよ。

アサヒスーパードライが市場にでてからの他メーカーの動向、特にキリンの慌てぶりが。

あと、ハートランドビールとエーデルピルスが無性に飲みたくなります。

[学習院大学 法経図書センターさんの感想 · 2023年8月7日]

東2法経図・6F開架：B1/7/1737/K

著者プロフィール

1958年群馬県生まれ。明治大学経営学部卒。東京タイムス記者を経て、フリージャーナリスト。著書には『究極にうまいクラフトビールをつくる』（新潮社）、『ビール15年戦争』『ビール最終戦争』『サントリー対キリン』『人事と出世の方程式』（日本経済新聞出版）『国産エコ技術の突破力！』（技術評論社）『敗れざるサラリーマンたち』（講談社）『一身上の都合』（SBクリエイティブ）『現場力』（ＰHP研究所）など多数。

「2023年 『日本のビールは世界一うまい！』 で使われていた紹介文から引用しています。」