愛しのチー公へ: 生きものたちとの一期一会

著者 : 小林カツ代

• 筑摩書房 (1999年8月1日発売)

感想・レビュー・書評

[ka-oさんの感想 · 2022年5月9日]

動物に関する２１のエッセイが収録されています。そのうち犬については３編」だけですが。

２０数年前の本ですが、こんな人が日本にいたんだと驚くくらい動物愛がすごいです。
ただ、筆者は料理研究家ということであれば肉料理もするんでしょうが、その辺はどう折り合いをつけていたのかなとは気になります。

著者プロフィール

家庭料理家、エッセイスト。1937 年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に死去。著書は230 冊以上にのぼる。時代にマッチしたムダのないスピーディーな料理の作り方と、味の確かさで、日本中の主婦や働く女性たちに愛された。

「2019年 『小林カツ代 COOK BOOK 300』 で使われていた紹介文から引用しています。」