ペンギン、カフェをつくる

著者 : 三谷宏治

• 東洋経済新報社 (2011年8月11日発売)

感想・レビュー・書評

[ななみんさんの感想 · 2022年12月16日]

まだ早かったかも？いろんな視点から物事を考えることが大切だと思った。

[torepan07さんの感想 · 2015年4月25日]

著者はBCG,アクセンチュアで戦略コンサルタントとして働く。2006年から教育の世界に転じ、社会人教育と同時に、子どもたち・親たち・教員向けの授業や講演に全国を飛び回る。テーマは「決める力」「発想力」「生きる力」。

著書に「ハカる考動力」「正しく決める力」等多数。

主人公であるルークはオーストラリア出身のイワトビペンギン。数年前に日本に来て、水族館でお世話になっている。

そんなペンギンのルークに届いたじいちゃんからの指令。「ペンギンカフェ」を来年までに開店させ軌道に乗せること。

そこでルークは大学院で教鞭をとるミタニ先生に教えを仰ぎにいく。

ルークは無事にカフェをオープンすることができるのか。

本書の構成は以下の4章から成る。
①常識離脱：ヒトはなぜ、学ぶほどつまらなくなるのか
②面白い視点：非常識なヤツになる
③驚きの視点：異分野の深い学びで突く
④言葉の視点：本質を見抜いて絞ってずらして拡げる

本書のキーワードは視点。
15の視点を根本としてミタニ教授からのスクール形式でカフェオープンまでの軌跡が描かれている。

視点を紹介するだけではなく、もうひとつの要素であるカフェをオープンさせるという目的を入れるだけでこんなにも読みやすくかつ、読ませる一冊になるということに驚いた。

そこにも著者ならでは工夫の視点が垣間見れた。
楽しく素直にいろいろな視点を学べることができた。

[29maさんの感想 · 2015年1月25日]

ペンギンカフェを作るパートと発想力を高める講義パートに分かれる。
講義パートで話されたことをカフェパートで実践という形。
漠然とした話が多いのでトレーニングが必要と思われる。

[kimakoさんの感想 · 2014年10月5日]

2011年8月25日初版
★
発想のための「15の視点」でルークが究極のペンギンカフェづくりに挑む！

プロローグ　ルークの「壁」

第1講　常識離脱：ヒトはなぜ、学ぶほどつまらなくなるのか
■ 面白い発想に繋げるための「視点」
　・常識は「非常識」と比べるとわかる
　・「歴史や進化」の観点から思い込みを打破する
　・カタチ自体では無く「誰の何のためか」を考える

■ カフェ企画の行動項目
　・違和感
　・非常識
　・歴史や進化
　・誰のため
　・天の邪鬼


第2講　「面白い」視点：非常識なヤツになる
■ コンセプトの欠片たち
　・日本のカフェ常識の変なところ
　・例外調査や情報からわかったこと
　・決めたこと(コンセプト？)
　・もっと考えること


第3講　「驚き」の視点：異分野の深い学びで突く
・何でも短くネーミングしてみる
・伝えたいことを何に例えるか考えて本を1冊読む

T型人材：縦棒は仕事での専門性、横棒は広く浅い知識やスキル
π型人材：縦棒を2本持つ

伝える、だけでなく、伝わる、工夫をする

■ 「仮称 ペンギンカフェ」のコンセプト案
　・こんなカフェです
　・こんなヒトがこんなとき来ます
　・お店はこんな感じです
　・はじめてのご来店
　・メニュー
　・お店の名前


第4講　「言葉」の視点：本質を見抜いて絞ってずらして拡げる
言葉のこだわり方として「単語」「助詞」「外国語」「だけ」を使う。
そしてそれを習慣づけるために、商品名やキャッチコピーを言葉の視点で分析


補講　ルーク対ミタニ教授
・発想力とはそもそも何か
　→ ヒトとは違うアイデアが出せたり、考え方ができたりすること

・発見力はなぜダイジか
　→ 発想は「発見」×「探求」で作られる場合がほとんどだか

・探求力ってなんでしょう
　→ 「なぜ？」を5回繰り返す

・ふだん発想力を高めるためにどうしているのか
　→ お昼寝。本を読む。ヒトと話す。気になったことはすぐ調べる

・どうやったそうなるのか

[tadasiiyouさんの感想 · 2013年7月23日]

『熱量のあるところに人は集まる。』
最近こう考えることが多く、その考えとこの本がリンクしたのか、とても楽しく読了できました。

カフェの歴史を知れた事。
新しいカフェのスタイルがなんとなく見えた事。

この２つだけで☆５の価値があった。

この本でも「読書」というのを薦めていて、
読書は【判例、例外を探す為のドリル】みたいなもの。らしい。
そして【常識ではなく、知識が増える】もの。らしい。

世の中にある常識や思い込み、意見や形をどの角度で観ていくかが勉強になった。
ペンギン目線で観る世界はとても計算された子どもの楽しい世界。


夢が叶う方程式は
【子どものやりたい感覚×大人のやらなければいけない知識】

だと思った。

本質を見抜き、ズラし、拡げる。この繰り返しだ。

[shin-tanさんの感想 · 2013年1月3日]

　常識と知識の呪縛から逃れて、創造的な発想をするための「発見×探求のための15の視点」がペンギン・ルークの「カフェ起業物語」を通して学べる。
　またamberという渋谷のステキなカフェも紹介している。実際に行ってきたが、渋谷の行きつけの食堂になりそう！

　この本では、「発想力」向上のためのメカニズムを次の構造で示している。
= 常識離脱×（非常識な視点＋異分野の深い学び＋言葉へのこだわり）

[モサモサドラムさんの感想 · 2012年12月5日]

タイトルにつられて購入。
中身を開けてみたら
想像と違う内容でしたが
これもまた面白かったです。

常識や既成概念に捉われない事の重要性は
色んな人が説いていますが、
この本では具体的な例や物語に乗せて
それらが解説されています。

視点は支点で始点の話なんかは
特に興味を惹かれた内容。
常に心に留めておきたいと思います。

[yamaguchi0604さんの感想 · 2012年8月17日]

特異な視点をどのように持つかの本。
コンサルタントってそんなに発想が勝負なんだと感じました。

[shinsukekobaさんの感想 · 2012年8月7日]

頭の固いぼくにはちょっとムズカシイです。

[illinois2010さんの感想 · 2012年7月30日]

「ローソクの問題」を調べていたら、この作者に行き当たりました。

著者プロフィール

金沢工業大学大学院 教授
1964年生まれ。87年東京大学理学部卒業。92年INSEAD卒業。経営学修士。87年ボストンコンサルティンググループ入社。96年アクセンチュア株式会社入社。アクセンチュア　戦略グループ　エグゼクティブ・パートナーを経て現職。

「2023年 『マンガ　ビジネスモデル全史〔新装合本版〕』 で使われていた紹介文から引用しています。」